2008-12-24から1日間の記事一覧

晩餐

今日はクリスマスイヴで夕餉の素材は毎年殆ど同じだ。朝から玉葱を炒めたおしてオニオングラタンスープの仕度に取り掛かっている。今年は一時間と十分かかり去年より完成度は高いと思う。骨付き足の調理法を赤ワインで煮るフランス風シチュウにすることにし…