2009-10-06から1日間の記事一覧

唐揚げ

鶏の唐揚げはどうしてこうも油撥ねをするのだろう。好物であるからよく作る。おそらく膠質の皮が起因していると思われるのだが。。「油撥ねの火傷はね、直に治るし痕にもならないんだよ。」と台所を覗く私を後ろに庇いながら祖母はよく言ったものだが、それ…