朝から伊達巻のレシピを探して一度予行練習に焼こうかな思いながら、イヴに張り切った疲れが抜けずその気になれなかった。 新しい正月料理でもと思って頭に浮かんだのが「鶏松風」という料理で、器に盛られた料理の美しさと辻嘉一という料理人が好きだったの…
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