2013-03-04から1日間の記事一覧
油揚げのサラダ：油抜きをした油揚げに刷毛で醤油を薄く刷いて弱火であぶり、かりっと焼き上げる。網に乗せて直火がよろしい。ぱちぱちと焼けてこおばしい香りを放つのがまた楽しい。野菜は何でもよいと思うのだが、この時期新玉葱と水菜がいける。本日はセ…
油揚げのサラダ：油抜きをした油揚げに刷毛で醤油を薄く刷いて弱火であぶり、かりっと焼き上げる。網に乗せて直火がよろしい。ぱちぱちと焼けてこおばしい香りを放つのがまた楽しい。野菜は何でもよいと思うのだが、この時期新玉葱と水菜がいける。本日はセ…
