レシピどうり

昔よく作ったお菓子のレシピが載った本を見つけたのでレシピを記憶し直したりしていた。何度も作るためにである。お菓子系は作るなら十八番が一つもあれば上等という考えで、再登用したビスケット生地の配合は理想道理シンプルだ。思い立ったら直に・・つまりそれは探したり構えたりせずに取り掛かれ、材料が常に手近にあり、手順が簡素で、温度と時間さえ守れば必ずできる。粉とバターの焼ける匂いが漂う午後。