2012-12-24から1日間の記事一覧

今年のオニオングラタンスープは一時間と十五分

これは記録しておいて損な数字ではない。何故ならばぐっと手前の五十分位でもういいかって思いだすからだ。 炒め出して三十分、まだ玉葱はくったりした程度で色も白いが、水分も飛んだこのあたりから焦げが出だすので気を許せなくなる。オニオングラタンスー…