2016-03-10から1日間の記事一覧

甘夏

果汁に塩と砂糖を加減して寿司酢を作り、具に人参を薄甘く炊いて、味出しに海老、あおみに絹さやか菜の花、砂糖を入れて丁寧に煎り付けた卵。もちろん薄皮を剥いた実もたっぷりと。家の春のご馳走だ!甘夏は店頭に並びだすと初夏まであるからこれから頻繁に…