命拾いの収穫祭

慈姑と百合の根を掘り起こした。
慈姑は三個植えたのが二回りは育って、ブルーグレーの色も麗しく一センチほどの子供も二個できていたので、それを来年用に植木鉢の隅を掘って枯葉の寝床に寝かしつけ、三個を収穫として今晩素揚げにして頂こうと仏壇に供えた。
次に一メーターほどにも育った高砂百合を切り倒し根を掘り起こしてみると、暮れに八百屋で出回るユリ根ほどの大きさまで育っており、白くふっくらと真に旨そうである。百合の毒にあたったというニュースは聞いたことはないし、大きいといっても根っこの付いていたところを取り除き、鱗片をばらすと大した量にはならない。これも素揚げにして食ってみようという気になった。
野草や灰汁の強い野菜などは油で揚げると灰汁抜き不要で、且つ香り食感を味わい尽くせる。今夜は大根おろしたっぷり用意して精進揚げにしよう！！蓮根に隠元、人参ごぼうのかき揚。すっかりその気でいたが、念のため調べてみるとかなり苦くやめておいたほうがよさそうだ。。。
http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Yurine.htm
怖いもの知らずというか。。。馬鹿！！　　あきれた